RECETTE

Riz frit au poulet rehaussé d'une touche d'ananas

Name: Riz frit au poulet rehaussé d'une touche d'ananas
Cook time: 30m
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tasse (250 mL) riz au jasmin de marque BEN’S ORIGINAL(MC); 1 c. à table (15 mL) huile de canola; 12 oz (375 g) poitrines de poulet, coupées en cubes; 1/3 tasse (75 mL) oignon, haché; 2 gousses d’ail, émincées; 2 c. à thé (10 mL) gingembre frais, émincé; 2 branches de céleri, tranchées en morceaux de 1 po (2,5 cm); 1 grosse carotte, tranchée en morceaux de 1 po (2,5 cm); 1 poivron rouge, tranché en morceaux de 1 po (2,5 cm); ½ tasse (125 mL) ananas, coupé en morceaux d’environ 1 po (2,5 cm); 1 c. à table (15 mL) sauce soja à teneur réduite en sodium; 4 c. à thé (20 mL) vinaigre de vin de riz; 1 ½ tasse (375 mL) bouillon de poulet sans sel ajouté; 2 oignons verts, tranchés en diagonale

Bens Original Chicken Fried Rice_Pineapple Punch

TEMPS

30m

INGRÉDIENTS

14 articles

DONNE

4 portions

Du riz frit au poulet exquis, avec une touche originale! C’est bien cela : tout ce que vous aimez de ce plat thaïlandais traditionnel : poulet tendre, oignons verts et riz au jasmin de marque BEN’S ORIGINAL(MC), avec en prime le goût sucré de l’ananas.

INGRÉDIENTS

1 tasse (250 mL) riz au jasmin de marque BEN’S ORIGINAL(MC)
1 c. à table (15 mL) huile de canola
12 oz (375 g) poitrines de poulet, coupées en cubes
1/3 tasse (75 mL) oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
2 c. à thé (10 mL) gingembre frais, émincé
2 branches de céleri, tranchées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
1 grosse carotte, tranchée en morceaux de 1 po (2,5 cm)
1 poivron rouge, tranché en morceaux de 1 po (2,5 cm)
½ tasse (125 mL) ananas, coupé en morceaux d’environ 1 po (2,5 cm)
1 c. à table (15 mL) sauce soja à teneur réduite en sodium
4 c. à thé (20 mL) vinaigre de vin de riz
1 ½ tasse (375 mL) bouillon de poulet sans sel ajouté
2 oignons verts, tranchés en diagonale

1
Chauffer l’huile dans un poêlon et faire dorer le poulet à feu moyen.
2
Ajouter l’oignon, l’ail, le gingembre, le céleri, la carotte, le poivron rouge et l’ananas. Faire sauter le tout de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les légumes aient ramolli.
3
Ajouter le riz et poursuivre la cuisson 1 minute.
4
Incorporer la sauce soja, le vinaigre et le bouillon, puis porter à ébullition.
5
Baisser le feu, couvrir et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.
6
Incorporer la moitié des oignons verts et parsemer le reste sur le dessus.
7
Servir avec une salade d’accompagnement.