RECETTE

Riz frit au poulet rehaussé d'une touche d'ananas

Bens Original Chicken Fried Rice_Pineapple Punch
TEMPS
30m
INGRÉDIENTS
14 articles
DONNE
4 portions
Du riz frit au poulet exquis, avec une touche originale! C’est bien cela : tout ce que vous aimez de ce plat thaïlandais traditionnel : poulet tendre, oignons verts et riz au jasmin de marque BEN’S ORIGINAL(MC), avec en prime le goût sucré de l’ananas.
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INGRÉDIENTS

  • 1 tasse (250 mL) riz au jasmin de marque BEN’S ORIGINAL(MC)
  • 1 c. à table (15 mL) huile de canola
  • 12 oz (375 g) poitrines de poulet, coupées en cubes
  • 1/3 tasse (75 mL) oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 2 c. à thé (10 mL) gingembre frais, émincé
  • 2 branches de céleri, tranchées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • 1 grosse carotte, tranchée en morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • 1 poivron rouge, tranché en morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • ½ tasse (125 mL) ananas, coupé en morceaux d’environ 1 po (2,5 cm)
  • 1 c. à table (15 mL) sauce soja à teneur réduite en sodium
  • 4 c. à thé (20 mL) vinaigre de vin de riz
  • 1 ½ tasse (375 mL) bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 2 oignons verts, tranchés en diagonale
PRODUITS UTILISÉS
Product image

Riz au jasmin de marque BEN'S ORIGINAL(MC), 1,6 kg

PRÉPARATION

  1. 1
    Chauffer l’huile dans un poêlon et faire dorer le poulet à feu moyen.
  2. 2
    Ajouter l’oignon, l’ail, le gingembre, le céleri, la carotte, le poivron rouge et l’ananas. Faire sauter le tout de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les légumes aient ramolli.
  3. 3
    Ajouter le riz et poursuivre la cuisson 1 minute.
  4. 4
    Incorporer la sauce soja, le vinaigre et le bouillon, puis porter à ébullition.
  5. 5
    Baisser le feu, couvrir et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.
  6. 6
    Incorporer la moitié des oignons verts et parsemer le reste sur le dessus.
  7. 7
    Servir avec une salade d’accompagnement.

VALEUR NUTRITIVE

QUANTITÉ PAR PORTION
  • Calories 370
  • Glucides (g) 53 g
  • Fibres (g) 2 g
  • Protéines (g) 27 g
  • Matières grasses (g) 5 g

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