RECETTE

Riz frit au poulet

Name: Riz frit au poulet
Cook time: 25m
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tasses (500 mL) riz brun à grains entiers de marque BEN’S ORIGINAL(MC) OU riz de marque BEN’S ORIGINAL(MC) CONVERTED(MD), cuit et tiédi (préparé sans beurre ni sel); 2 c. à table (30 mL) huile, divisée; 3 gros œufs, battus; ½ lb (250 g) poulet, coupé en cubes; ¼ c. à thé (1 mL) sel; 2 c. à thé (10 mL) gingembre frais, émincé; 2 c. à table (30 mL) sauce soja à faible teneur en sodium; 1 c. à table (15 mL) vinaigre de vin de riz; 1 tasse (250 mL) mélange de maïs, de carottes et de petits pois surgelé, décongelé

TEMPS

25m

INGRÉDIENTS

9 articles

DONNE

4 portions

En quelques minutes, vous-même et votre famille pourriez vous délecter d’une combinaison savoureuse de poulet, de riz et de légumes.

INGRÉDIENTS

2 tasses (500 mL) riz brun à grains entiers de marque BEN’S ORIGINAL(MC) OU riz de marque BEN’S ORIGINAL(MC) CONVERTED(MD), cuit et tiédi (préparé sans beurre ni sel)
2 c. à table (30 mL) huile, divisée
3 gros œufs, battus
½ lb (250 g) poulet, coupé en cubes
¼ c. à thé (1 mL) sel
2 c. à thé (10 mL) gingembre frais, émincé
2 c. à table (30 mL) sauce soja à faible teneur en sodium
1 c. à table (15 mL) vinaigre de vin de riz
1 tasse (250 mL) mélange de maïs, de carottes et de petits pois surgelé, décongelé

1
Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer la moitié de l’huile à feu moyen. Ajouter les œufs battus, en tournant le poêlon pour que les œufs en couvrent toute la surface. Lorsque les œufs commencent à prendre, retourner l’omelette et la cuire complètement. Transférer sur une planche à découper, rouler et couper en fines lanières.
2
Augmenter le feu à moyen-vif et ajouter le reste de l’huile. Cuire le poulet avec le sel de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés et entièrement cuit.
3
Incorporer le riz de marque BEN’S ORIGINAL(MC) CONVERTED(MD) ou le riz brun à grains entiers et le gingembre. Cuire, en remuant souvent, de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit très chaud.
4
Incorporer la sauce soja, le vinaigre de vin de riz, le mélange de légumes et les œufs. Cuire, en remuant, de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient bien chauds. Servir immédiatement.