RECETTE

Bol au poulet barbecue ranch

Name: Bol au poulet barbecue ranch
Cook time: 20m
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet (240 g chacun) riz à la mexicaine BISTRO EXPRESS(MC) de marque BEN’S ORIGINAL(MC) en format familial; 1 c. à thé (5 mL) huile végétale; 1 tasse (250 mL) poivrons, coupés en morceaux de 1 po (2,5 cm); 1 tasse (250 mL) oignons, coupés en morceaux de 1 po (2,5 cm); 1 tasse (250 mL) champignons, coupés en morceaux de 1 po (2,5 cm); 1 tasse (250 mL) courgettes, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm); 4 poitrines de poulet, désossées et sans la peau (environ 1 lb [500 g] en tout); ¼ tasse (60 mL) bacon, émietté; ¼ tasse (60 mL) tomate, coupée en dés; 4 c. à thé (20 mL) vinaigrette ranch

TEMPS

20m

INGRÉDIENTS

10 articles

DONNE

4 portions

Que diriez-vous d’un repas aux saveurs audacieuses? Combinez du poulet barbecue, des légumes grillés, du bacon émietté et du riz à la mexicaine BISTRO EXPRESS(MC) de marque BEN’S ORIGINAL(MC), le tout agrémenté de vinaigrette ranch. Régalez-vous!

INGRÉDIENTS

1 sachet (240 g chacun) riz à la mexicaine BISTRO EXPRESS(MC) de marque BEN’S ORIGINAL(MC) en format familial
1 c. à thé (5 mL) huile végétale
1 tasse (250 mL) poivrons, coupés en morceaux de 1 po (2,5 cm)
1 tasse (250 mL) oignons, coupés en morceaux de 1 po (2,5 cm)
1 tasse (250 mL) champignons, coupés en morceaux de 1 po (2,5 cm)
1 tasse (250 mL) courgettes, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
4 poitrines de poulet, désossées et sans la peau (environ 1 lb [500 g] en tout)
¼ tasse (60 mL) bacon, émietté
¼ tasse (60 mL) tomate, coupée en dés
4 c. à thé (20 mL) vinaigrette ranch

1
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Dans un grand bol, combiner les légumes avec l’huile et remuer pour bien les enrober (assaisonner au goût). Transférer dans un panier à gril. Placer sur le barbecue et cuire 15 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les légumes soient tendres-croquants.
2
Déposer les poitrines de poulet sur le barbecue (après les avoir badigeonnées d’huile et salées et poivrées, si désiré). Cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 ⁰F, environ 15 minutes, en les tournant à mi-cuisson.
3
Transférer le riz à la mexicaine BISTRO EXPRESS(MC) de marque BEN’S ORIGINAL(MC) dans une assiette à tarte en aluminium et ajouter ¼ tasse (60 mL) d’eau. Couvrir et sceller hermétiquement. Placer sur la grille supérieure du barbecue et cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit bien chaud.
4
Pour servir : Répartir le riz à la mexicaine BISTRO EXPRESS(MC) de marque BEN’S ORIGINAL(MC) dans 4 bols. Garnir des légumes grillés et d’une poitrine de poulet. Ajouter 1 c. à table (15 mL) de bacon émietté et de tomate en dés dans chaque bol, puis arroser chacun de 1 c. à thé (5 mL) de vinaigrette ranch. Bon appétit!