RECETTE

Bibimbap coréen

Bens Original Korean Bibimbap
TEMPS
40m
INGRÉDIENTS
17 articles
DONNE
2 portions
Ce plat coréen réconfortant est vraiment agréable à préparer. Agencez-le à votre guise, puis combinez tous les ingrédients pour une explosion de saveurs!
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INGRÉDIENTS

  • 1 sachet (250 g) riz de marque CONVERTED(MC) BISTRO EXPRESS(MC) de marque BEN’S ORIGINAL(MC)
  • Pour le bœuf à la coréenne :
  • 1 c. à table (15 mL) huile de tournesol
  • 175 g (6 oz) bœuf haché très maigre
  • 1 gousse d’ail, écrasée
  • 1 c. à table (15 mL) cassonade
  • 1 c. à table (15 mL) sauce soja à faible teneur en sodium
  • 1 c. à thé (5 mL) flocons de piment fort
  • Pour le concombre mariné :
  • 1 tasse (250 mL) concombre, tranché finement
  • 1 c. à thé (5 mL) sel
  • 1 c. à table (15 mL) vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à table (15 mL) sucre
  • Pour les épinards :
  • 3 tasses (750 mL) bébés épinards, lavés
  • 1 oignon vert, tranché
  • 1 gousse d’ail, écrasée
  • 1 c. à thé (5 mL) graines de sésame, grillées
  • Pour la carotte râpée :
  • 1 carotte, râpée finement
  • 1 c. à thé (5 mL) huile de sésame
  • 2 œufs
  • 1 oignon vert, tranché
PRODUITS UTILISÉS
Product image

Riz de marque CONVERTED(MC) BISTRO EXPRESS(MC) de marque BEN'S ORIGINAL(MC), 250 g

PRÉPARATION

  1. 1
    Pour le bœuf à la coréenne : Combiner le bœuf haché cru avec les ingrédients de la sauce et laisser mariner pendant la préparation des autres ingrédients.
  2. 2
    Pour le concombre mariné : Combiner le sel avec le sucre et le vinaigre dans un bol et remuer jusqu’à dissolution. Ajouter le concombre tranché et remuer pour bien l’enrober. Laisser reposer 15 minutes.
  3. 3
    Pour les épinards : Porter à ébullition une petite casserole d’eau. Blanchir les épinards 2 minutes, puis les égoutter et les rincer immédiatement sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Ajouter l’oignon vert, l’ail et les graines de sésame; remuer pour bien combiner le tout. Réserver.
  4. 4
    Pour la carotte râpée : Combiner la carotte râpée avec l’huile de sésame; saler et poivrer.
  5. 5
    Entre-temps, chauffer deux poêlons à feu moyen-vif. Verser de l’huile dans un des poêlons et cuire le bœuf de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Faire frire les œufs dans l’autre poêlon de la façon désirée (un jaune coulant agrémentera bien le riz).
  6. 6
    Chauffer le riz de marque CONVERTED(MC) BISTRO EXPRESS(MC) de marque BEN’S ORIGINAL(MC) en suivant le mode d’emploi sur l’emballage et le répartir dans deux bols. Garnir des autres ingrédients, séparément, en finissant par les œufs frits et l’oignon vert. Combiner le tout et savourer!

VALEUR NUTRITIVE

QUANTITÉ PAR PORTION
  • Calories 510
  • Glucides (g) 52 g
  • Fibres (g) 4 g
  • Protéines (g) 31 g
  • Sucres (g) 9 g
  • Matières grasses (g) 20 g
  • Sodium (mg) 560 mg

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