RECETTE

Tacos fumés du Sud-Ouest

Name: Tacos fumés du Sud-Ouest
Cook time: 10 minutes
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: Ingrédients pour tacos :; 1 c. à table huile d'olive; 6 oz cuisses de poulet, désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 po. Pour une version végétarienne, remplacer par 8 oz de champignons Portobello, hachés grossièrement; 1/8 c. à thé sel; 1 c. à table cumin; 6 petites tortillas de maïs; 1 tasse chou rouge, râpé; Coriandre fraîche, pour la garniture; Ingrédients de la crème d'avocat :; 1 avocat mûr; ¼ tasse coriandre, lavée; 1 c. à table huile d'olive; ½ c. à thé de vinaigre de riz brun*; 1/8 c. à thé sel; 1/8 c. à thé poivre noir; *Vous pouvez remplacer le vinaigre de riz brun par du vinaigre de cidre de pomm

TEMPS

10 minutes

INGRÉDIENTS

14 articles

DONNE

3 portions

Tout le monde aime les soirées tacos! Avec cette version saine et délicieuse, remplie de plantes nutritives, vous pouvez déguster des tacos encore plus souvent tout en vous sentant bien dans votre peau.

INGRÉDIENTS

Ingrédients pour tacos :
1 c. à table huile d'olive
6 oz cuisses de poulet, désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 po. Pour une version végétarienne, remplacer par 8 oz de champignons Portobello, hachés grossièrement
1/8 c. à thé sel
1 c. à table cumin
6 petites tortillas de maïs
1 tasse chou rouge, râpé
Coriandre fraîche, pour la garniture
Ingrédients de la crème d'avocat :
1 avocat mûr
¼ tasse coriandre, lavée
1 c. à table huile d'olive
½ c. à thé de vinaigre de riz brun*
1/8 c. à thé sel
1/8 c. à thé poivre noir
*Vous pouvez remplacer le vinaigre de riz brun par du vinaigre de cidre de pomm

1
Pour préparer la crème d'avocat, mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire, mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse et réserver.
2
Dans un poêlon de taille moyenne, chauffer l'huile à feu moyen et ajouter le poulet (le cas échéant) ou les champignons, le sel et le cumin. Faire sauter 7 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Retirer du feu et réserver.
3
Chauffer le Mélange 10 de Ben's Original (MC) Style du Sud-Ouest fumé selon les instructions de l'emballage.
4
Assembler le taco avec les tortillas, le chou, le poulet ou les champignons et le Mélange 10 de Ben's Original (MC) Style du Sud-Ouest fumé. Garnir de salsa, de coriandre et de crème d'avocat.